Fenchel gegen Erkältung
Fenchel ist nicht bei jedem beliebt, aber durch seine entzündungshemmende und schleimlösende Wirkung ist er unter anderem bei Erkältungskrankheiten hilfreich.
Das nachfolgende Rezept beinhaltet Fenchel, aber auch andere leckere Zutaten, sodass das Gericht nicht nur Fenchel Liebhabern schmeckt. Also probiere es mal aus, wenn die Erkältungszeit ansteht.
Das brauchst Du damit es gelingt:
- Pilze der Saison
- Fenchelsamen
- Karotte
- Lauch
- Sellerie
- Kohlrabi
- Rapsöl, Chillisalz, Ingwer
- Basmatireis
Und so geht's:
- 1. 5 Fenchelsamen weichkochen
- 2. Die Pilzmischung anbraten und mit den Fenchelsamen vermengen
- 3. Jeweils 50g Gemüsestreifen (Karotte, Lauch, Sellerie, Kohlrabi) anbraten und unterheben
- 4. Mit Rapsöl und Chillisalz sowie Ingwer abschmecken
- 5. Basmatireis weichkochen und mit dem Gemüseragout anrichten.
