Rezepte

Das brauchst Du damit es gelingt:

• 200 g Glasnudeln
• 100 g Wokgemüse
• 350 g Mangowürfel
• 150 ml Asiasauce süß-scharf
• 50 ml Orangensaft
• 2-3 EL Zitronensaft
• 3 EL Sojasauce
• 1 EL Asia-Gewürzmischung
• 200 g Naturjoghurt (3,5% Fett)
• 100 g Curry
• 3 EL frische Minze
• Salz, Pfeffer
• 3 EL Rapsöl
• 3 EL Koriandergrün, gehackt

Und so geht's:

• 1. Glasnudeln kochen, abkühlen lassen.
• 2. Gemüse anbraten, würzen, mit den Mangowürfeln mischen und abkühlen lassen.
• 3. Gemüse und Nudeln mischen.
• 4. Dressing aus Asiasauce, Sojasauce, Gewürzmischung, Orangen- und Zitronensaft herstellen und unter die Nudeln mischen.
• 5. Aus Joghurt, Curry, Salz, Pfeffer und Minze einen Dip herstellen.
• 6. Alles anrichten und mit Koriandergrün bestreuen.