Rezepte

Das brauchst Du damit es gelingt:

• 4 große Kartoffeln
• Eine Handvoll frische, gehackte Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch)
• Eine halbe unbehandelte Zitrone
• 400 g saure Sahne
• Salz, Pfeffer
• 200 g Blattsalatmischung
• 1 Bund Radieschen
• 1 EL süßer Senf
• 1 EL Rotweinessig
• 2 EL Olivenöl
• Etwas Zitronensaft

Und so geht's:

• 1. Kartoffeln je nach Größe ca. 30 min in kochendem Salzwasser garen.
• 2. Mit Sahne, Quark und Gewürzen einen Dip anrühren.
• 3. Salat waschen und Radieschen in Scheiben schneiden.
• 4. Mit Essig, Öl, Senf und Gewürzen ein Dressing für den Salat anrühren.
• 5. Kartoffeln mit einem Messer teilen und mit dem Quark füllen. Anschließend die Kräuter über den Quark streuen.