Fruchtiger Curry-Reissalat
Das brauchst Du damit es gelingt:
- 400 g Langkornreis parbolled
- ½ TL Currypulver, ½ TL Kurkuma
- 1-2 EL Sesam
- 100 g Gemüsewürfel (z.B. Paprika, Karotte)
- 120 g Mayonnaise
- 3 EL Essig, 1 EL Zitronensaft
- 100 g Ananas in Stücken (wahlweise auch Aprikosen o.ä.)
- Salz, Pfeffer
Und so geht's:
- 1. Reis nach Packungsanleitung bissfest garen und abkühlen lassen.
- 2. Aus den Gewürzen, Zitronensaft, Essig und der Mayonnaise ein Dressing anrühren.
- 3. Reis mit Gemüse, Ananas und dem Dressing gut vermischen.
- 4. Anschließend den Sesam über den Reissalat streuen.
