Rezepte

Das brauchst Du damit es gelingt:

• 2 Zwiebeln
• 75 g Goudakäse
• 100 g Spinat
• 100 g Schlagsahne
• 2 EL Ol, 1 EL Zucker
• 2 EL heller Balsamico-Essig
• 2 Dosen stückige Tomaten
• Rosenpaprika
• Salz, Pfeffer
• 800 g Schweinemett

Und so geht's:

• 1. Zwiebeln fein würfeln
• 2. Mett und die Hälfte der Zwiebeln vermengen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen
• 3. Mettbällchen formen und in öl anbraten
• 4. Restliche Zwiebeln andünsten, mit Zucker bestäuben und mit Essig, Tomaten und Sahne ablöschen. Würzen und köcheln lassen
• 5. Spinat waschen und 1 Minute vor Ende der Kochzeit dazugeben
• 6. Mettbällchen in die Pfanne geben, Käse reiben und darüber streuen
• 7. Bei 175 Grad Umluft 20 Minuten im Backofen goldgelb backen.